起士球

起士球的做法步骤

1. 第1步.

   25克动物性淡奶油中加入2克的浓缩柠檬汁，稍微搅拌下 室温静置半个小时，变浓稠，备用 室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，搅拌至顺滑无颗粒状 加入自制的酸奶油和淡奶油 搅拌均匀后，分2次加入蛋黄 搅拌均匀后，再加下一个 筛入玉米淀粉 搅拌均匀 搅拌好的面糊，过滤下，倒入模子中（没有面糊的小格中加入水），入预热160度的烤箱，中下层，上下火，20-25分钟左右