夏日芦笋蛤蜊清汤

夏日芦笋蛤蜊清汤的做法步骤

1. 第1步.

   小火融化黄油, 洋葱切丝，蘑菇切片, 放入洋葱爆香, 待洋葱表面略金黄后放入蘑菇

2. 第2步.

   芦笋切段，把比较老的根部放到一旁待用，嫩芦笋段放入锅中略翻炒后加入盐, 黑胡椒, 蒜蓉粉适量

3. 第3步.

   倒入蛤蜊肉翻炒均匀，盖上锅盖开始闷5分钟

4. 第4步.

   用果汁机将芦笋较老部分榨成芦笋汁

5. 第5步.

   锅内加少量水，煮至水开起锅前迅速倒入芦笋汁

6. 第6步.

   装盘后加入新鲜罗勒装饰