酱烧扁豆

酱烧扁豆的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入少许香油热锅，再放入肥肉丁炼油，大火

2. 第2步.

   加入洗净的扁豆，大火，稍微翻炒

3. 第3步.

   加入一碗清水淹至扁豆的一半（根据扁豆量酌情加减），调至中火，加盖焖煮

4. 第4步.

   煮至扁豆发白，水快烧干时，加入少量红辣椒丝，翻炒

5. 第5步.

   最后加入适量盐，糖和一勺豆瓣酱，炒匀，小火焖煮片刻出锅