猪肉切块 肥瘦分开 姜蒜切末 辣椒切成小块
把切好的瘦猪肉放在碗里，放少许盐，老抽，料酒 腌15分钟以上
肥猪肉先下锅，炼出油 再放入姜末蒜末和瘦猪肉，翻炒片刻，再放入辣椒 炒熟出锅
1.腌肉的时候盐不要放多了 因为后面炒的时候会放盐2.辣椒不要炒太久 不然肉也会老的3.我炒的时候家里正好还有点酸豆角，就一起炒了 大家可以试试哦 也好吃呢~~
