解决了先放蛋还是先放番茄的千年难题！
先把鸡蛋打开，少放些盐，待鸡蛋变色，倒入油锅，数秒便关火，捞出鸡蛋（这时鸡蛋呈金黄色）
将切好的番茄放入油锅，煸一煸，等待番茄汁水流出，倒入金黄色的鸡蛋，翻炒后鸡蛋着上番茄汤汁的颜色。再加点盐，这道家常菜就搞定了！
1先炒鸡蛋一定要把握火候 不要焦掉。保持金黄色。（早关火 因为锅有余温）2番茄一定要油煸！
