椰汁千层马蹄糕

椰汁千层马蹄糕的做法
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椰汁千层马蹄糕的做法说明

我是用泮塘五秀马蹄粉做的好Q弹

椰汁千层马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
红糖100克十500ml
椰浆200ml+炼乳60ml+500ml

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.

    用水把100克红糖溶化后约500ml的液体倒入125克的马蹄粉混合好无颗粒的液体并过篩二次

  2. 第2步.

    把200克椰桨加60ml炼乳加水混合好后约500ml的液体倒入125克的马蹄粉混合好无颗粒的液体并过篩二次

  3. 第3步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第3步

    开始开蒸第一层放小黄约蒸2-3分钟第二层放小白约蒸2-3分钟。。。放最后一层后再蒸10分钟就0K了

  4. 第4步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第4步

    要等马蹄糕完全冷却才切

小贴士

不同的马蹄粉加液体的份量和蒸的时间也有差异,蒸出来的马蹄糕口感也不同,试多几次就能掌握了。

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