Q弹南瓜饼

Q弹南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了，

2. 第2步.

   用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，

3. 第3步.

   用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁

4. 第4步.

   将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型，

5. 第5步.

   揉好的面团是光滑略有硬度的，太软的不好成型，这里说一下大家可以按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加，

6. 第6步.

   将面团分成25g到30g左右的小面团，

7. 第7步.

   包入巧克力或者其他馅料，据说果酱不太好包，我是德芙直接掰块，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁，

8. 第8步.

   压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅

9. 第9步.

   压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形

10. 第10步.

    装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮，葡萄干，枸杞，话说我用的是柠檬皮。。

11. 第11步.

    用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅，

12. 第12步.

    冷水蒸8到10分钟即可。这里还要说一下（我好啰嗦）⸜(´ ˘ `∗)⸝蒸熟后一定晾最少五分钟，这样不沾手不沾筷子！我用油纸从来没沾过……

13. 第13步.

    晾凉就开吃吧～又Q又香甜～～～

14. 第14步.

    可爱的小南瓜们～