油条

油条的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   将面粉、水、酵母、糖、鸡蛋全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。

3. 第3步.

   将小苏打、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，继续发酵约1小时至两倍大。

5. 第5步.

   案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘。 将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。 两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。

6. 第6步.

   油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。

7. 第7步.

   再配上豆浆最赞了～