青口贝鲜甜，不需要过分的烹饪。只需简单的佐料就会非常好吃。
将青口贝清洗干净，小心的脱离贝壳。
用热水将青口贝的肉以及贝壳分别烫过。
将贝肉放回在贝壳里。
每只淋上一滴美极鲜，再淋上柠檬汁，撒上炸蒜蓉。最后放一点点泰式甜辣酱即可。
青口贝可选择新西兰的冷冻青口贝，口感最为干净。炸蒜蓉淘宝可以买得到，口味上会比生蒜要好，蒜香不会盖住青口贝本身的味道。
