蜂蜜千层蛋糕

蜂蜜千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋白分开

2. 第2步.

   蛋白分次加细砂糖，打至能拉出弯勾的湿性发泡

3. 第3步.

   蛋黄和蜂蜜打至膨胀颜色变浅

4. 第4步.

   加植物油，继续打至顺滑蓬松

5. 第5步.

   取一部分蛋白到蛋黄里，上下翻拌均匀

6. 第6步.

   再全部倒回蛋白，翻拌均匀

7. 第7步.

   加入筛过的低筋粉，翻拌均匀无颗粒

8. 第8步.

   方形烤盘抹上薄薄一层黄油，舀4勺面糊，用刮刀刮平整

9. 第9步.

   烤箱200度预热5分钟后烤4-5分钟，表面颜色变深即可

10. 第10步.

    拿出再舀4勺，再用刮刀刮平，再烤，如此反复，直到面糊全部用完

11. 第11步.

    冷却后脱模，切小块，可以抹上任何酱，几片叠起来，就是很好的千层蛋糕了