红烧茄子

红烧茄子的做法

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红烧茄子的食材和调料

大蒜籽	5瓣
美味鲜酱油
茄子	喜欢几个就几个
青椒	一个
油肉	少量
菜籽油	一勺
盐
#排骨精
#啤酒或料酒

红烧茄子的做法步骤

第1步.
把茄子拍扁了（更入味，容易烂），对半开，切成段！

第2步.
切记烧茄子不要放水！不然烧不烂！多放点油啊，菜油少点猪油多点，烧茄子不能加水，老酒或啤酒当水滚烂！自由发挥吧！

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