花生小小酥

花生小小酥的做法
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花生小小酥的做法说明

满口留香,回味无穷的小小酥❤️

花生小小酥的食材和调料

低筋面粉80g
黄油40-45g
20-35g
花生碎50-60g
蛋黄液一只鸡蛋的蛋黄
熟黑芝麻5-8g
椰蓉4-6g
花生10-15g

花生小小酥的做法步骤

  1. 第1步.花生小小酥的做法步骤 第1步

    炒熟的花生,去皮,碾碎待用

  2. 第2步.花生小小酥的做法步骤 第2步

    软化的黄油和糖份搅拌均匀

  3. 第3步.花生小小酥的做法步骤 第3步

    分2-3次加入蛋黄液 稍微留一些蛋黄液,用作刷花生酥表面

  4. 第4步.花生小小酥的做法步骤 第4步

    加入花生酱拌匀

  5. 第5步.花生小小酥的做法步骤 第5步

    低筋面粉过筛

  6. 第6步.花生小小酥的做法步骤 第6步

    加入花生碎 芝麻 椰蓉

  7. 第7步.花生小小酥的做法步骤 第7步

    捏成一个个小球,用大拇指按的扁一些,刷上蛋黄液

  8. 第8步.花生小小酥的做法步骤 第8步

    入烤箱170度 15-20分钟 上色后再上面盖锡纸,继续烘烤

小贴士

1 烤盘上垫锡纸
2 表面上色后盖一层锡纸,以免上色过度
3 根据自己烤箱的情况,控制烘烤时间

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