很多人都觉得挤曲奇太费力气,其实做挤花曲奇不能全部都是固态黄油,需要加一点酥油。
黄油+液态酥油+糖粉+盐搅匀后打至发白。
分次加入鸡蛋喝牛奶搅匀
加入过筛的低筋面粉以及抹茶粉
装入裱花袋中挤花。
170摄氏度烘烤15分钟。
抹茶粉一定要密封保存,防止跟空气氧化,颜色不再绿