抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干的做法
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抹茶曲奇饼干的做法说明

很多人都觉得挤曲奇太费力气,其实做挤花曲奇不能全部都是固态黄油,需要加一点酥油。

抹茶曲奇饼干的食材和调料

液态酥油20g
黄油100g
100g
食盐1g
鸡蛋30g
牛奶30g
低筋面粉220g
泡打粉1g
奶粉20g
抹茶粉3g

抹茶曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油+液态酥油+糖粉+盐搅匀后打至发白。

  2. 第2步.

    分次加入鸡蛋喝牛奶搅匀

  3. 第3步.

    加入过筛的低筋面粉以及抹茶粉

  4. 第4步.

    装入裱花袋中挤花。

  5. 第5步.

    170摄氏度烘烤15分钟。

小贴士

抹茶粉一定要密封保存,防止跟空气氧化,颜色不再绿

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