烤红薯一直是我的最爱，超美味and零难度。
不过老是一种吃法没什么意思。
我喜欢外面焦焦的口感，用油炸固然可以达到，但是太多油吃起来有满满的罪恶感，所以用烤的，只用一点点油就可以啦！
| 红薯 | 2个 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
红薯去皮切成滚刀块
红薯块放入食品袋中，倒入一茶匙橄榄油，封上口使劲摇晃，使薯角都沾上橄榄油
把薯块平铺在烤盘上。 220度，40-45分钟。 外面焦脆里面软糯甜香的薯角就完成了！
烤红薯是否好吃关键在于选购红薯，要挑选表皮干净顺溜尽量无疤的红薯，买回来不要急着烤，放在阴凉通风的地方几天，让水分流失掉，红薯才会变的香甜可口。
烤好的薯角可以根据自己的口味添加梅子粉、孜然粉等等。