西红柿排骨冬瓜汤

西红柿排骨冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   大排，，就是可以煲汤的排骨，，， 洗干净

2. 第2步.

   西红柿我用三个比较大的，尽量选择颜色红一些的

3. 第3步.

   冬瓜，，切大块一些

4. 第4步.

   排骨飞水

5. 第5步.

   洗干净备用

6. 第6步.

   准备一个砂锅，，， 没有砂锅就用高压锅和汤锅都可以 感觉砂锅慢慢煲出来，比较好喝，汤锅也可以

7. 第7步.

   排骨码好

8. 第8步.

   倒一些料酒（家里酿的米酒，或者黄酒）

9. 第9步.

   倒好料酒盖上盖子，闷一下，，，注意不要走开，散发酒味出来了，，好香

10. 第10步.

    冒气，散发酒味的香气，就开盖，，，

11. 第11步.

    一次性加好水量，汤水可以多一些

12. 第12步.

    几片老姜

13. 第13步.

    西红柿切大块

14. 第14步.

    全部倒进去

15. 第15步.

    大火烧开，关小火，，慢慢煲，最好1个小时，，， 如果有干贝可以放一些，汤更鲜，，没有就不用，，我就没有放

16. 第16步.

    烧开，关小火，盖盖慢慢煲，，一个小时以后，，。

17. 第17步.

    一个小时以后，倒冬瓜

18. 第18步.

    冬瓜倒进去，，继续盖盖，再煲半小时

19. 第19步.

    一起花了1个半小时，有时间2个小时也可以，，最后半小时放冬瓜

20. 第20步.

    出锅之前可以加盐，，，