松茸饭

松茸饭的做法
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松茸饭的食材和调料

松茸200g-250g
大米2杯
海带吊出的鲜汤(没有的话就用400-450ml
1小勺
酱油1勺
米酒1勺
橄榄油1小勺
芝麻盐少许

松茸饭的做法步骤

  1. 第1步.松茸饭的做法步骤 第1步

    大米洗净,放入电饭锅。倒入准备好的海带鲜汤,盐,酱油,米酒,橄榄油。松茸表面洗净后切成片,也放入电饭锅,泡30分钟左右,按下煮饭键,煮好后立即用饭勺将米饭和松茸拌匀,再焖10分钟以上就好了。

  2. 第2步.松茸饭的做法步骤 第2步

    我家里正好有这个“昆布高汤饭团”的拌饭素,我也加了一勺在电饭锅里一起煮的。味道更鲜更香!很推荐~~

  3. 第3步.松茸饭的做法步骤 第3步

    吃的时候撒上少许黑芝麻盐,味道会更好。

小贴士

1)松茸比较珍贵,一般来说,头上的伞已经打开的松茸香气会弱一些,所以用来煮松茸饭比较合适,一点香味鲜味都不会浪费。
2)没有高汤用水煮饭也完全没问题!只是加些海带的高汤煮出来的松茸饭口感更柔更好吃,这也是个人经验之谈,仅供各位参考。

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