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酒蒸蛤蜊
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酒蒸蛤蜊的做法说明
深夜食堂版
酒蒸蛤蜊的食材和调料
蛤蜊
500g
白
葡萄酒
100g
辣椒
适量
葱
适量
黄油
40g
蒜
适量
鱼酿酱油
适量
酒蒸蛤蜊的做法步骤
第1步.
干炒处理好的辣椒,大蒜
第2步.
蛤蜊入锅加淋上葡萄酒
第3步.
盖上锅盖,焖煮两三分,蛤蜊八成开口即可开锅,加入黄油
第4步.
淋生抽调味
第5步.
撒上葱花,装盘出锅
小贴士
蛤蜊开口后速度要快,不能煮时间久
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