朋友来我家，教我做家传鸡肉饭，好好吃！过程中也加入了我自己现有的材料，下面会加*注明出来以供参考。
吃剩的鸡肉饭也可以做成 菜心粒鸡肉炒饭， 做法在此：
https://www.xiachufang.com/recipe/100355559/
鸡肉切块，我把鸡腿肉的骨头拆出来了。
姜和蒜磨成蓉（不方便的话也可以切碎，但味道不容易出来）
姜蒜，一块海带（增加鲜味，非必要）和拆出来的鸡骨放入锅里，加水煮出味道。
汤渣隔掉，汤用来煮饭，分量可以比一般煮饭稍微少一点点。（这时候可以开始煮饭了）
腌鸡肉顺序：糖－酱油、蠔油、酒－生粉－麻油。每一步都要混合均匀
热锅冷油，放鸡肉稍微煎到表面金黄里面还没熟
饭煮到有饭眼的时候，放入炒过的鸡肉，煮到饭熟透就ok了！！！
注意不要弄太咸啦！
