胡萝卜丝爆蛋

胡萝卜丝爆蛋的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净、去皮、擦丝，小葱切葱花，鸡蛋打好搅拌均匀，待用。

2. 第2步.

   热锅下油，油烧8成热放胡萝卜丝，翻炒几下出香味时加少量水，适量盐（因为鸡蛋里不放盐了），少量鸡精（也可忽略不放），然后盖锅盖中火焖个两三分钟，收汁盛出放搅好的鸡蛋再搅拌均匀。

3. 第3步.

   另起锅，热锅放油爆蛋，这步骤估计不用写大家都知道怎么做了，反正两面金黄就可出锅了！香喷喷的，谁做谁知道