盛夏雨后清爽，屋后榆树叶露香，家里只剩下一根茄子，素食清爽宜夏食。黑椒醋焖酱茄块，血糯花生桂圆粥，玫瑰腐乳，玉米窝头，足已。
切块备料
准备调料
葱蒜下锅干煸
入油，下洋葱。
茄块下锅，加水。分别下料：酱油、醋、盐、糖、豆瓣酱，大火焖煮。
盛盘，上桌，
伴一碗血糯桂圆花生粥，一块秘制玫瑰腐乳，一个窝头。（吃太快，没拍着！）
食在此，开动。
湖水荷花，微开落瓣，做几支干花留驻夏的味道。美食宜佩花•••
大火收汁至粘稠，起锅前两分钟撒入黑胡椒，味更郁香。
