经典黑胡椒牛肉粒

经典黑胡椒牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛腿肉一块 牛里脊

2. 第2步.

   切成丁，逆着纹路切丁

3. 第3步.

   全部切好，码到一个碗里 来一勺料酒

4. 第4步.

   一点点盐

5. 第5步.

   黑胡椒适量

6. 第6步.

   蚝油一小勺

7. 第7步.

   拌匀腌15分钟（备用）

8. 第8步.

   来凹个造型，没有这个也没有关系 一个甜椒，什么颜色都可以，主要凹造型，没有的就忽略 切一个盖子出来

9. 第9步.

   烧一锅水，滴几滴油

10. 第10步.

    这个放进去，抄下水就可以了，水一开就可以了

11. 第11步.

    排盘，，备用

12. 第12步.

    洋葱，各种颜色的甜椒 或者有杏鲍菇也都切丁

13. 第13步.

    油多一些，，，必须烧很热很热，，冒烟

14. 第14步.

    肉小心玛进去

15. 第15步.

    因为锅子很热，快速的翻炒几下

16. 第16步.

    颜色一变，马上倒出来，备用

17. 第17步.

    锅里再倒些油，这些倒进去

18. 第18步.

    翻炒几下

19. 第19步.

    来一点生抽

20. 第20步.

    一小勺糖

21. 第21步.

    牛肉粒玛进去

22. 第22步.

    翻炒均匀，，

23. 第23步.

    黑胡椒酱，两大勺

24. 第24步.

    翻匀，关火，装盘

25. 第25步.

    装盘，开吃