香辣鸡脆骨

香辣鸡脆骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。随便切。

2. 第2步.

   凉水下锅焯鸡脆骨，锅里加料酒。撇去浮沫。水开捞出备用。

3. 第3步.

   锅放油，大火，油热放胡萝卜爆炒。（这一步有利于胡萝卜营养炒出。闲麻烦可以省略）

4. 第4步.

   锅放油，油热加葱姜蒜干辣椒。炒出香味，放鸡脆骨。

5. 第5步.

   放萝卜、芹菜，放盐炒至芹菜变色可以尝尝味道，酌情加盐。

6. 第6步.

   上桌之前可以把炒胡了的葱姜蒜干辣椒往外挑挑