天气热的只想做简单的饭菜和吃简单的饭菜，每天回来看到油腻腻的荤菜真的是一点都不想动筷子，简单的西红柿拌面，有鸡蛋，有西红柿还有抵饱的面条，累了一天吃些清淡的整个人也舒服一些，可以根据自己喜好再加些香肠之类的。
1.西红柿洗干净，切片
2.鸡蛋打散搅拌均匀
3.锅中倒入少许色拉油烧至5成热，把鸡蛋液倒入，摊好蛋饼，并把蛋饼搅成块状。加入西红柿炒熟。中途加入小半碗的水。等快炒好时加入少许的盐
4.炒好的西红柿鸡蛋放一旁备用，重新洗锅下面条，下好面条在冷开水中过一遍。把面条放在盘中，倒入炒好的西红柿鸡蛋。完成