家庭自制蛋糕

家庭自制蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清和蛋黄分离

2. 第2步.

   在蛋清中加一勺糖，家里没有打蛋器，所以就用三根筷子打蛋清（个人觉得这步是最累的），中途再加一点盐，继续打蛋清，最后再加一勺糖，继续打，打到图中的样子，或者比图中的更稠就可以了

3. 第3步.

   下面开始加工蛋黄：在蛋黄中加6勺面粉，2勺糖，6勺牛奶

4. 第4步.

   在打匀的蛋液中加入一半打好的蛋清。上下搅拌均匀后再加入剩下的一半蛋清，上下搅拌均匀

5. 第5步.

   在电饭锅中倒入少量的油，避免粘锅。通电加热1分钟，锅热即可

6. 第6步.

   将搅拌好的面糊倒入电饭锅内，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7. 第7步.

   按下闷饭键，2分钟后会自动弹起变成保温状态，这时需拿毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下闷饭键，2分钟自动跳到保温档后再捂住通风口20分钟就好了