爆炒牛肉

爆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊或者牛腿肉一小块

2. 第2步.

   逆着纹路切，切成丝

3. 第3步.

   来一点姜丝

4. 第4步.

   两勺地瓜粉

5. 第5步.

   一些料酒

6. 第6步.

   抓匀腌制15分钟

7. 第7步.

   准备一小碗调料生抽适量，耗油一点，糖适量，辣椒酱适量，

8. 第8步.

   这个一定要有香菜末，（不喜欢香菜的朋友省略，味道会差很多喔）

9. 第9步.

   最好用不粘锅，锅烧热，一定要很热，多倒些油

10. 第10步.

    玛牛肉下去摊均匀，不要动它（一定锅要烧很热啊）

11. 第11步.

    变颜色了，翻一面

12. 第12步.

    两面都变颜色了

13. 第13步.

    快速可以用铲子翻炒一下，看着生肉的颜色都没有了

14. 第14步.

    把这碗调好的汁倒下去，（注意这个汁不要太咸了，味道自己把握）

15. 第15步.

    快速翻炒几下，因为牛肉很容易熟的

16. 第16步.

    关火，撒上香菜末

17. 第17步.

    噢了，香喷喷的，趁热吃哇