三文鱼火箭菜意面

三文鱼火箭菜意面的做法
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三文鱼火箭菜意面的做法说明

在BBC Good Food上找到的菜谱,自己试了下挺好吃的,而且超简单快捷,不用熬汁啊什么的,借助Crème fraîche(法式酸奶油)把原料都混在一起,原汁原味。

三文鱼火箭菜意面的食材和调料

三文鱼排两条
意面200g
火箭菜一包/100g
crème fraîche2-3匙
少许
黑椒少许
柠檬少许
少许

三文鱼火箭菜意面的做法步骤

  1. 第1步.

    三文鱼带皮先煎5分钟,再翻面煎四分钟,确定熟后,拿出去皮,用汤匙捣成块状备用。

  2. 第2步.

    意面(我用的是linguine, 原配方用的是tagliatelle)按包装上说明煮熟,倒掉水之前舀出一瓢。滤掉水。

  3. 第3步.

    倒入三文鱼和其他的原料,混合均匀,不够稠的话加点刚才煮面的水,按自己口味加盐和黑椒。

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