此菜谱用量为六人份
| quinoa 藜麦 | 3/4 cup |
| parsley 欧芹 | 1 cup |
| green onions 葱 | 1/2 cup |
| fresh mint 薄荷叶 | 1/4 cup |
| tomato 西红柿 | 1 |
| lemon juice 柠檬汁 | 3 tbsp |
| olive oil 橄榄油 | 2 tbsp |
| salt and pepper 盐和胡椒粉 | 1/4 tsp |
| cucumber 黄瓜 | 1 cup |
将quinoa藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖12分钟后凉凉备用。
切丁：西红柿，黄瓜. 切碎：欧芹，葱，薄荷叶。
混合藜麦和其他切好的菜。调入橄榄油，柠檬汁，盐和现磨胡椒即可。
