鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法
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鸡蛋饼的做法说明

第二次做滴,第一次参照别人的方法做结果失败告终,今天自己摸索着做了一次,Binggo!!!咸度刚好,口感嫩嫩滴,成功啦

鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋(一人份)1个
面粉一勺半
少许
使得糊浆不粘稠不太稀,自己把握喔
少许

鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.

    调浆。先打鸡蛋打碗中,打匀,加一勺半面粉,少许盐,适量水,调匀后,加入切好的葱花,再调匀。

  2. 第2步.

    热锅。家里有平底锅最给力啦,不粘锅,火候调小,加入食用油,稍等油热,倒入调好浆糊。将锅面铺平,定型前不翻动。细心观察定型,再翻面,可借助筷子辅助帮忙。

  3. 第3步.

    喜欢卷着吃的亲,等到饼面稍微泛焦黄色,就可卷成形状喔。

小贴士

浆糊调匀,不能有粉粒,火候一定控制小,油不能太多喔,定型再翻面,就ok啦!

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