百吃不厌的土豆，健康又美味，又没有负担！
把土豆洗干净，削皮，用刨子擦细丝，（要细细的丝，炒出来更可爱迷人）然后放水冲洗，洗去淀粉，沥干！
起油锅，放油，油温五六成热，下土豆丝，翻炒，盐和白糖各少许，继续翻炒，再放少许生抽，翻炒至土豆丝均匀上色，加一点点水，大概两汤司水，放鸡精葱段，翻炒出锅！
土豆丝经过冲洗去淀粉，出锅的土豆丝清清爽爽，还有用尽量细的刨子插丝，炒出来的土豆丝特别精致、细腻、漂亮，葱段最后放，看起来特别绿～
