毛毛的肉饼又快又味美，工作日也能吃上的特快美味，再也不怕不知道给宝宝吃什么了。
香菇浸泡，建议提前一晚，睡前换两次水；
香菇去蒂，改刀切丁；
前腿夹心和肥膘可以让师傅帮忙绞成肉糜或者自己回来切。肉糜当中加白胡椒粉、生抽、生粉、素油、耗油、水（这个就是秘密武器哦）拌匀。 白胡椒粉：去腥但不抢猪肉的鲜味，如果用料酒就会太呛，毕竟这是蒸，而且现在的猪肉味道都很淡。水要加的适量，可以让猪肉的汤汁不是那么油腻；
拌好的肉糜加切好的香菇丁拌匀，码盘，码盘要外高中低，不要太厚；
锅中水开后，入锅大火蒸6~8分钟即可。
码盘的时候不要太厚，以免蒸不熟。做的时候可以多做点，然后按量分包到冷冻，上班前拿到冷藏，下班回家就可以上锅蒸，洗个澡就能吃！
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