葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

买的现成的葡挞皮(18个)

葡式蛋挞的食材和调料

鸡蛋4只(2个全蛋2个蛋黄)
淡奶油250ML
纯牛奶150克
100克

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    步骤:1、牛奶、糖小火加热至糖融化,放凉至不烫手的温度

  2. 第2步.

    2、冲入事先打散的鸡蛋中搅拌均匀,冷却

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    3、加入淡奶油搅拌,过滤

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    4、把步骤3分别倒入葡挞皮8分满。230度,中层,约20分钟。

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    香喷喷的葡挞出炉啦,是不是很简单呢!

小贴士

此葡挞方子非常简单易学,失败率为零。每个人的烤箱都有点差别,自己把握好时间千万别烤老了。我这个方子中使用的是动物性淡奶油,如果用植物奶油是不需要加那么多糖的,自己调节甜度。

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