苋汁米饭堡（剩饭版）

苋汁米饭堡（剩饭版）的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放少量水煮沸，苋菜洗净放入沸水中，加点盐

2. 第2步.

   捞出苋菜（可直接食用），取苋菜汁水待用

3. 第3步.

   苋汁加入米饭中拌匀

4. 第4步.

   用圆形的模具压出两个米饼，放在铺油纸的烤盘上，放入烤箱180度烤五分钟，（也可以放在平底锅煎一下），这样能收干有点湿润的米饼，又能定型

5. 第5步.

   海苔剪出两个圆形

6. 第6步.

   鸡蛋中加入胡萝卜碎、芹菜碎、盐打散拌匀，可以加一丁点黑胡椒去腥提味

7. 第7步.

   热锅下油倒入鸡蛋液炒熟

8. 第8步.

   按“米饭饼+海苔+鸡蛋+米饭饼”的顺序做成米饭堡

9. 第9步.

   完成，吃

10. 第10步.

    自家种的红苋