胡萝卜土豆炖牛肉

胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   如图

2. 第2步.

   各种炖料

3. 第3步.

   蔬菜切滚刀块，肉切大块

4. 第4步.

   凉水烧开，放姜片。

5. 第5步.

   开了以后，下肉飞水

6. 第6步.

   打浮沫，然后放炖料在汤里，盖锅，小火炖一小时！此时不放盐！

7. 第7步.

   另一小锅，放一点点油

8. 第8步.

   煎胡罗卜（胡萝卜是脂溶性维生素A含量高，所以过油）而且味道更好！如果懒，此步骤可以省略

9. 第9步.

   煎到有点焦就好

10. 第10步.

    等待！牛肉关小火，炖一小时，胡萝卜备用。土豆可以后切，防止氧化！

11. 第11步.

    一小时后，放胡萝卜和土豆，然后加盐，老抽，蚝油，少许白糖和醋）中火炖煮，记得加盖子

12. 第12步.

    最后土豆一碾就软，就可以大火收汤。汤留的量看个人喜好，拌饭吃也不错

13. 第13步.

    出锅！

14. 第14步.

    吃饭咯！