胡萝卜牛奶面包

胡萝卜牛奶面包的做法
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胡萝卜牛奶面包的做法说明

因为自己不爱吃胡萝卜,所以才有了这个面包,完全揉进去,压根就不存在挑出来的机会

胡萝卜牛奶面包的食材和调料

高粉270g
胡萝卜牛奶(胡萝卜+牛奶榨汁)180g
3g
15g
酵母4g
黄油20g

胡萝卜牛奶面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的所有材料混合揉到扩展阶段

  2. 第2步.

    加黄油揉到完全阶段

  3. 第3步.

    发酵醒面到2-2.5倍大,手指沾面粉戳洞不回缩就是OK了

  4. 第4步.

    排气,切4等份,放到模具里发酵到两倍大

  5. 第5步.

    烤箱170度上下火30分钟

小贴士

用的POP PAN的圆模,如果用吐司模材料量*0.85就行,用三能的金色吐司盒烤过,盖盖185度40分钟

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