日式酱油香辣烤茄子

日式酱油香辣烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，对半切开，并在瓤上划几条刀口，不怕多划。

2. 第2步.

   大蒜，薄皮辣椒，花生，成丁成碎。

3. 第3步.

   把各种碎丁放入一个小盆，放入糖，盐，也可加点鸡精，日式寿司酱油，橄榄油。拌匀。

4. 第4步.

   把烤盘包好锡纸（底层放脏防黏），放入茄子，刷上醬料，那些碎丁铺在茄子面就好。

5. 第5步.

   因为做甜品习惯预热了，200度预热，放入烤盘，先用150温度烤一会入味，再用190度烤软烂。这个茄子没有严格温度，上下随你调节，我烤了30分钟熟烂。