玉米面包

玉米面包的做法步骤

1. 第1步.

   将水、蛋液、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机，启动活面程序，面团活好后，拿出撕成小块，再倒入黄油，启动面团发酵程序。（我家的面包机面团发酵程序是活面与发酵一起的，等于又活了一次面，然后发酵）。

2. 第2步.

   面团发酵好后，拿出。

3. 第3步.

   将发酵好的面团再揉一下排下气。

4. 第4步.

   将面团平均分成6份，放在案板上，常温醒发10分钟左右（盖上保鲜膜醒发）。

5. 第5步.

   将面团擀成椭圆形，将玉米粒放上包起来。

6. 第6步.

   就像包饺子似的，将玉米包好。

7. 第7步.

   包好的玉米包，反过来放入铺好油纸的烤盘中。

8. 第8步.

   将玉米包放入烤箱中，启动发酵程序，发酵至2倍大。发酵时烤箱中放入一碗热水，免得让面团外皮被风干。

9. 第9步.

   发酵好的面团，拿出来刷蛋液。烤箱185度，预热好后，将玉米包放入烤箱中烘烤20分钟左右，烤至面包呈金黄色。

10. 第10步.

    出炉喽……

11. 第11步.

    这次玉米粒放的不太多，下次会试着多放些。玉米粒也没有经过任何调味，只是一般的甜玉米粒。吃起来算是原味的，喜欢吃甜的朋友可以再包玉米粒时放些糖，也可以在活面时多放些糖。