喜欢慕斯的质感，和它简单的做法，更喜欢看朋友们吃我做的蛋糕。
芒果切成小丁，留下大概一百克的分量用来装饰，剩余的用搅拌机打成糊
将芒果糊隔水加热后将用水泡过的鱼胶粉块加入，形成芒果胶糊
冷藏过的淡奶油加糖打发，打至有小小的弯钩五六分发就可以了
冷却后的芒果糊加入打发好的奶油中，切拌均匀
戚风蛋糕切成两片，一片铺在六寸活底模具中底部，加盖一层慕斯液，再加盖一片蛋糕，最后再一层慕斯液，震出气泡
在模具上蒙上保鲜膜，放入保鲜盒，进冰箱冷藏四小时以上或整夜
或者直接用慕斯液做慕斯杯也可以哦
如果和我一样不喜奶油味重的，可将香草精加在奶油中一起打发。