水先烧开，烧水同时把小麦粉在另一个碗里用凉水冲好，不能起块，调开
等水开以后倒入冲好的小麦粉，此时人不能离开（容易开，且要打点泡沫），开了以后，用筷子蘸一点小打（也容易开），等来后放凉饭开了就好了。ps:也可以不放饭，单独煮小麦汤，夏天解渴下饭
