迷你大理石金砖面包

迷你大理石金砖面包的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉，奶粉，盐，全蛋，水，酵母，白砂糖搅拌均匀。揉到面团表面光滑.加入20克黄油。继续揉至扩展阶段

2. 第2步.

   揉至延展后，把两团分为3/4和1/4两份，在1/4面团中加入可可糊，（6克无糖可可粉与6克水混合），揉匀成可可面团，两个面团一发结束，排气

3. 第3步.

   白面团擀成20*15cm的大片，可可面团擀成18*12cm的大片，将可可面团叠放在白面团上，擀成30*20cm的长方形

4. 第4步.

   将面片横切成两等份，叠放在一起擀成30*20cm，在横切，擀成30*20cm，最后一次是纵切，叠放成30*20cm的长方形。

5. 第5步.

   将面片分成24份，每三份一组，切面向上，编三股辫，两端捏紧，共编8个3组辫。

6. 第6步.

   入模具，二发至八分满，模具上盖油布。再在上面压一烤盘，180度，20分钟