欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)

欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)的做法
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欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)的食材和调料

A高筋面粉150g
A泡打粉小匙
A60g
B蛋黄2个
B牛奶60ml
B黄油75g
C蛋清2个
C30g
custard cream蛋奶沙司酱100g

欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)的做法步骤

  1. 第1步.

    将A混合

  2. 第2步.

    将B混合在另外一个碗里

  3. 第3步.

    将B慢慢加入A中搅拌均匀

  4. 第4步.

    C混合打发

  5. 第5步.

    将C加入AB混合物中搅拌均匀

  6. 第6步.

    模具预热后,涂上油。

  7. 第7步.

    将少许面糊倒入模具中,大约1/3

  8. 第8步.

    将蛋奶沙司酱(Custard cream)放在成形的面糊上

  9. 第9步.

    最后倒上面糊,将面糊倒入模具中。填满模具。烤4分钟左右

小贴士

大概8条小鱼

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