胡萝卜丝炒肉

胡萝卜丝炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉丝温水去冻，加入适量生粉，少许胡椒，料酒，生抽，（老抽的话颜色就深了，我喜欢淡色的，所以没有加老抽），加入调料后揉捏肉，致使所有佐料均匀的覆盖到每一条肉，以便味道进入到肉里，放置待用

2. 第2步.

   腌肉的时候开始制作胡萝卜 胡萝卜洗净去皮，切丝 可用刨子，丝比较均匀

3. 第3步.

   锅子烧热给油 油热后调成小火 小火下肉丝，简单翻炒一下，微微变色就好 盛起待用

4. 第4步.

   锅子如果没有油了就加点油 烧热后加入胡萝卜丝 翻炒变色

5. 第5步.

   加水没过胡萝卜丝煮一会，让胡萝卜煮的软软的

6. 第6步.

   加适量的盐，再翻炒一会

7. 第7步.

   加肉丝，若锅已经炒干了，再加点水，这样肉丝和胡萝卜丝就在一起了～ 不会像是两盘菜硬塞到一起那样，肉肉里面也会煮进去一些胡萝卜汁的味道

8. 第8步.

   肉和胡萝卜煮一会就开始翻炒，大火收汁

9. 第9步.

   起锅就好