泰式酸甜酱 Ar-Jad

泰式酸甜酱 Ar-Jad的做法
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泰式酸甜酱 Ar-Jad的做法说明

配台式鱼饼,酸酸甜甜辣辣(●'◡'●)
甜,酸,咸是泰式凉菜或酱汁是标准配置,对应的分别是
甜——糖
酸——青柠汁或柠檬汁
咸——鱼露
当三样凑在一起,再加上泰国的小米辣,那就泰辣啦~~o(* ̄▽ ̄*)ブ

泰式酸甜酱 Ar-Jad的食材和调料

青柠2大匙
2大匙
鱼露1大匙
花生(烘烤过)1大匙
黄瓜半根
2个
小米椒1-2支

泰式酸甜酱 Ar-Jad的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄瓜对切再对切,再切片,呈图中的扇形。(也可以随便怎么切,只要切薄片就行)

  2. 第2步.

    红葱头切碎,小米椒切碎,花生切碎。

  3. 第3步.

    所有材料除了花生混合,放入冰箱冷藏。可以放几天,没问题。

  4. 第4步.

    要吃的时候,撒上花生碎。

小贴士

1.如果没有买到糖浆,用 水1:糖 2 的比例混合,再放入微波炉里至糖融化。
2.可以用白砂糖,出来颜色清澈一点,我用的甘蔗糖所以有点黄黄的,不过味道是差不多的。
3.小米辣威力很大,太辣可以去籽,再切碎。
(●'◡'●)

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