红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成2厘米大小块，葱切成片，姜去皮切片。将桂皮，香叶，八角放入炖煮包。

2. 第2步.

   平底锅不放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油。微微发黄，即可翻面继续用小火煎。

3. 第3步.

   煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。当五花肉颜色变得黑红时，加入姜，葱，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。

4. 第4步.

   加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖改成小火炖煮40分钟。最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。