『独食』 烤猪扒

『独食』 烤猪扒的做法步骤

1. 第1步.

   猪扒不洗直接腌制。加入橄榄油、黑胡椒、盐按摩后腌制半小时。（我爱吃孜然，也会加孜然）

2. 第2步.

   平底锅入橄榄油，大火烧热，入腌好的猪扒，让表面迅速焦脆。

3. 第3步.

   两面均焦脆后转小火，盖上锅盖小火焙熟。

4. 第4步.

   焙熟期间翻面一次。

5. 第5步.

   基本全熟后关火，盖上锅盖保温收汁。直到锅内没有任何响动后就可以盛盘开吃了。