茅根粥＋鸡肉玉米披萨

茅根粥＋鸡肉玉米披萨的做法步骤

1. 第1步.

   粥：大米约米杯一杯，洗后用油拌半小时，黄豆提前两小时泡水，红罗卜一条／马碲12粒去皮切粒备用，玉竹切片，茅根用剪刀剪成小段，果皮清洗，腐竹泡软备用

2. 第2步.

   把1除马蹄其它全放煲加水大火开后小火煲

3. 第3步.

   大约煲2小时左右，差不多好时加一点点淡奶，把马蹄放入，加糖及盐调味

4. 第4步.

   披萨面团，除玉米油外，把面团的料全搅拌揉团，后再放玉米油，揉成光滑的面团

5. 第5步.

   面团盖上保鲜膜发烤，大约一个小时

6. 第6步.

   馅料切好

7. 第7步.

   酱汁的料拌好，放油放蒜蓉再把拌好的披萨酱汁倒入煮滚备用

8. 第8步.

   鸡肉里放生粉、黑椒粉、盐、豉油拌好，㶽放油蒜蓉再下鸡肉快炒十秒左右备用，玉米及香肠也炒几下备用

9. 第9步.

   面团发酵好，拿出排气，再发酵15分钟

10. 第10步.

    发酵好用面棒压成你喜欢的形状及厚度

11. 第11步.

    烤盘放一张油纸，把披萨皮放在油纸上，用牙签在面团上扎孔，放一层芝士再放披萨酱

12. 第12步.

    再把鸡肉，洋葱，玉米等全放上

13. 第13步.

    放上一层芝士

14. 第14步.

    220度预热烤箱，披萨放烤箱，210度中层10分钟

15. 第15步.

    10分钟完了拿出再放一层芝士，再烤5分钟

16. 第16步.

    烤完5分钟出来仍然不够金黄，再烤5分钟这次金黄，皮也很香趣，吃了一大半才记得拍照

17. 第17步.

    粥也很好吃