快手版醉鸡

快手版醉鸡的做法步骤

1. 第1步.

   光鸡半只洗净沥干

2. 第2步.

   一根葱切段备用，姜也切成姜丝备用。

3. 第3步.

   大锅煮开水，把姜丝葱段撒在鸡上，蒸18~20分钟。（买的鸡比较小，怕蒸太久肉质会老！！如果你们买的鸡比较大只要多蒸一会儿哦！！）

4. 第4步.

   把鸡浸泡在冰水里25~30分钟。冰水！！要完全浸住了~大夏天的我怕放一会儿会变热，就塞冰箱冷藏了。

5. 第5步.

   冰好之后，切成小块。调料瓶上是只切成两块的，我觉得切成小块会比较快入味。适合急着吃的亲~

6. 第6步.

   加入醉鸡汁（我用的是“淘大牌”的，不是打广告啊。。。)，浸泡鸡块。个人觉得不用完全浸泡，有空去翻一下就好了。

7. 第7步.

   塞进冰箱冷藏3小时左右。不时翻动确保每一块都入味。喜欢酒味的亲可以再加一点点花雕酒浸泡。可是对于我来说醉鸡汁的味道很足够咯~