玛德琳

玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬皮弄成屑屑，用糖腌制一小时

2. 第2步.

   鸡蛋用手动打蛋器搅匀，不用打发，放入糖和柠檬混合物搅拌，在放入过筛的面粉和泡打粉，手动搅匀，不要打发

3. 第3步.

   完全混合到光洁泥状，放入冰箱冷藏一小时

4. 第4步.

   拿出来面糊凝固状，室温回暖到流动状态后，放入裱花袋，挤入磨具，八分满

5. 第5步.

   190度预热，放入10-13分钟，我烤了12分钟出锅

6. 第6步.

   12分钟效果，边边脆脆，很好吃