西葫芦瓜托 也有地方叫＂糊塌子＂ 在南方西葫芦叫茄瓜。瓜托估计北方人都会做 我以前也经常做 但今天把它做的超级美味。因为是做出来后才发现此做法好吃 所以准备时的图没拍
很大个的瓜喔都没照全。中间劈开去老瓤 嫩瓜就不必了。擦丝细点 撒盐腌 我为了出汁快 直接上手揉 半盆的丝揉成一小坨
加鸡蛋一个 搅匀。花椒粉 大料粉 味精等适合自己的调味料想加啥加啥。 盐就不必了 第一步放足就好
面粉放多少呢？我家是小碗多半碗就够了，搅拌均匀后能顺筷子滴，大勺舀锅里能自然匀开。面多了也行 个人觉得不如面少好吃
刷油神器 纱布。中火到偏小间调整，油可以适当刷多点，瓜托翻面前也可刷层油
煎吧！掌握好火候 不熟悉就常翻面 间隙间记得盖锅盖 这样出来的软
吃吧。蒜加醋 沾着超级好吃
1，别加水 全用盐杀出来的西葫芦汁
2，面少瓜多才好吃 看见没 我一斤多的瓜就做出一人份的量 ，以前我四两的瓜做一家吃的 加水加面多 全是面饼。这次完全是浪费主义的土豪做法。但是能让孩子和奶奶多吃瓜，吃起来也香啊。
3，火候别大 宁愿慢点也别糊
4，没醋没蒜岂不孤单 蘸蘸更好吃