海底椰以清燥热，止咳功效显著而闻名，加上老鸡丰富的营养，炖出一道滋阴补肾、润肺养颜的进补靓汤。汤水温润鲜甜，美味与健康两相兼得。
取老鸡一只，宰杀洗净剥皮备用
海底椰、瑶柱洗净备用
龙骨洗净切件备用
将上述食材都放入炖盅，加入矿泉水、姜片、盐和料酒炖两小时即可
老母鸡的皮要剥掉，整只炖，这样炖出来的汤不油腻。
