冰皮月饼

冰皮月饼的做法
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冰皮月饼的做法说明

我的冰皮月饼是快速版,不用蒸都用微波炉的,懒人版

冰皮月饼的食材和调料

糯米粉45g
粘米粉45g
小麦淀粉25g
牛奶185g
50g
下面是馅料
鸡蛋150g
黄油80g
奶粉60g
70g
淀粉30g

冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    油和牛奶混合

  2. 第2步.

    粉和糖混合

  3. 第3步.

    粉料与油与奶液体混合,搅匀

  4. 第4步.

    微波炉里微博4分钟,中火。拿出后用勺子捏匀,再中火两分钟

  5. 第5步.

    晾凉

  6. 第6步.

    下面是馅,黄油软化打顺滑,加鸡蛋,打顺,加奶粉加淀粉搅拌匀,有些许小颗粒正常,微波炉中火六分钟。

  7. 第7步.冰皮月饼的做法步骤 第7步

    冰皮包馅,用压模具压。

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